Il ristorante Fontana Chiusa, ricavato in un affascinante casale di fine '800, è situato in collina, sulle verdi alture dei comuni di Palestrina e Rocca Priora. Questa magnifica villa di campagna inserita in un parco agricolo di 160 ettari, al confine con il parco dei castelli romani, è il luogo ideale per ricevimenti di prestigio.