Fanno parte del borgo antico anche due chiese, una in stile barocco e la seconda di epoca medioevale. E tra un rudere e un altro, nei suoi cento ettari di terreno, predominano le colture biologiche. La tipologia della nostra cucina è quindi la naturale evoluzione di questa filosofia, dove prodotti freschi e di qualità, trovano il giusto equilibrio di sapore e tradizione.