Il ristorante, nell'antica sala d'armi d'inverno e nel chiostro durante i mesi più lunghi, offre una cucina ricercata e tipicamente toscana. Parte dell'edificio Villa Casagrande è adibito a locali fattoria. L'attività vinicola e la produzione di olio d'oliva, è sempre stata una tradizione della fattoria, la quale già nel 1500 produceva olio e vini pregiati.